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Spareribs mit würziger Marinade auf dem Grill

Spareribs mit würziger Marinade

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für zarte Spareribs, mariniert in einer würzig-süßen Marinade - perfekt für jede Grillparty.
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Vorbereitungszeit 2 Stunden
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden
Portionen: 4 servings
Gericht: Grillgericht, Hauptgericht
Küche: Deutsch, Grill
Kalorien: 500
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Marinade
  • 4 stück Spareribs
  • 3 zehen Knoblauch
  • 1 stück Zwiebel
  • 2 teelöffel Paprika (Pulver)
  • 2 esslöffel Zucker
  • 1 teelöffel Salz
  • 1 teelöffel Pfeffer
  • 2 esslöffel Worcestershiresauce Kann durch Sojasauce ersetzt werden.
  • 1 esslöffel Senf
  • 2 esslöffel Olivenöl
  • 2 esslöffel Essig

Method
 

Vorbereitung
  1. Spareribs gründlich abspülen und trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Zucker, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce, Senf, Olivenöl und Essig zu einer Marinade verrühren.
  3. Die Spareribs mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Grillen
  1. Den Grill vorheizen und die Spareribs auf den Grill legen.
  2. Etwa 2 Stunden grillen, dabei regelmäßig mit Marinade bestreichen.
  3. Spareribs sind fertig, wenn sie zart und leicht karamellisiert sind.
Servieren
  1. In Stücke schneiden und servieren.

Notizen

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Die Marinade kann auch am Vortag zubereitet werden.