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Leckere Taco Pinwheels, ideal für Partys und als Appetizer serviert.

Taco Pinwheels

Krosse und cremige Taco Pinwheels, die auf jeder Party ein Hit sind und sich schnell zubereiten lassen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Appetizer, Party Food, Snack
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 150
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Große Weizen-Tortillas (25-30 cm Durchmesser)
  • 200 g Vollfett-Frischkäse
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt Kann nach Belieben gewählt werden.
  • 2 EL Taco-Gewürzmischung
  • 300 g Hackfleisch (Rind) Kann durch Hühnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 200 g Geriebener Käse (Cheddar und Monterey Jack oder mexikanischer Käse-Blend)
  • 150 g Salsa Mild oder mittelscharf, gut abgetropft.
Optionale Zutaten
  • 1 Stück Fein gewürfelte grüne Zwiebeln oder Schnittlauch Optional
  • 50 g Gehackter frischer Koriander Optional
  • 1 Stück Sehr fein gewürfelte Jalapeños oder grüne Paprika Optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis es goldbraun ist. Lass es gut abtropfen und vollständig abkühlen.
  2. Nimm den Frischkäse und den Sauerrahm (oder griechischen Joghurt) mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
Zubereitung
  1. Gib den weichen Frischkäse und den Sauerrahm (oder griechischen Joghurt) in eine große Schüssel und verrühre beides, bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Füge die Taco-Gewürzmischung, das abgekühlte Hackfleisch, den geriebenen Käse und die abgetropfte Salsa hinzu.
  3. Wenn du optionale Zutaten verwendest, gib diese jetzt dazu und rühre alles gut um.
  4. Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile etwa 1/4 bis 1/2 Tasse der Füllung gleichmäßig darauf.
  5. Rolle die Tortilla fest auf, beginnend an der Seite ohne Rand, und wiederhole den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
Kühlen
  1. Wickel jede aufgerollte Tortilla in Frischhaltefolie ein und kühle sie für mindestens 2-4 Stunden, idealerweise über Nacht.
Servieren
  1. Nach der Kühlzeit schneide jede Rolle in etwa 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben. Arrangiere die Taco Pinwheels dekorativ auf einer Servierplatte.

Notizen

Taco Pinwheels halten sich im Kühlschrank für 2-3 Tage. Wickel sie gut in Frischhaltefolie, damit sie frisch bleiben. Unterscheidungen der Füllungen können mit Hühnchen oder veganen Alternativen gemacht werden.