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Leckere Taco-Salat mit Sauerrahm und Hackfleisch auf einem Teller

Taco-Salat

Ein erfrischender Taco-Salat mit cremigem Schmand, würzigem Hackfleisch und knackigem Salat, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Hauptgericht, Salat
Küche: Mexikanisch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für den Salat
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Kann durch Tofu oder Linsen ersetzt werden.
  • 0.5 Stück Eisbergsalat In grobe Stücke schneiden.
  • 2 Stück rote Paprika Grob würfeln.
  • 285 g Mais Abtropfen lassen.
  • 250 g Kidneybohnen Abtropfen lassen.
  • 200 g Gouda Grob reiben.
  • 400 g Schmand Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 1 Flasche Salsasoße Für den Geschmack.
  • 1 Tüte Tortillachips Für den Crunch.
Für die Zubereitung

Method
 

Vorbereitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann auskühlen lassen.
  2. Eisbergsalat putzen und in grobe Stücke schneiden.
  3. Paprika ebenfalls putzen und grob würfeln.
  4. Mais und Kidneybohnen abtropfen.
  5. Gouda grob reiben.
  6. Schmand glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammenbauen
  1. In einer großen Schale Eisbergsalat, Paprika, Mais und Bohnen schichten.
  2. Darauf nacheinander jeweils eine Schicht Hackfleisch, Salsasoße, Schmand, Käse und Tacos geben.
  3. Mit Tacos abschließen. Serviere deinen Taco-Salat in einer großen, bunten Schüssel.

Notizen

Für frische Zutaten am besten kurz vor dem Servieren anrichten. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.