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Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce auf einem Teller serviert

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce

Ein schnelles und einfaches Rezept für zarte Pasta kombiniert mit herzhaftem Hackfleisch und einer cremigen Joghurt-Sauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Türkisch
Kalorien: 600
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 300 g Pasta Z.B. Penne oder Fusilli
  • 500 g Hackfleisch (Rinderhack) Alternativ Hähnchenhack oder Gemüsehack
  • 1 stück Zwiebel Gehackt
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt
  • 200 g Joghurt Für die Sauce, nutzen Sie milden oder griechischen Joghurt
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver Für mehr Würze
  • einige zweige Frische Kräuter (Petersilie oder Minze) Für die Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung al dente kochen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  3. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  5. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
  6. Den Joghurt separat mit etwas Salz und frischen Kräutern vermengen.
  7. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit der Joghurtsauce servieren.

Notizen

Die Pasta kann mit frischen Kräutern bestreut und mit einem Spritzer Zitronensaft serviert werden. Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.