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Türkischer Nudelsalat mit frischem Gemüse und leckerem Dressing

Türkischer Nudelsalat

Ein frischer und schneller Türkischer Nudelsalat, ideal für Grillfeste und als schnelles Mittagessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Mediterranean, Türkisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 200 g Nudeln Nach Wahl (z.B. Farfalle, Penne)
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
  • Handvoll Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Minze) Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
  2. Paprika, Gurke, Zwiebel und Kirschtomaten klein schneiden.
  3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit dem geschnittenen Gemüse vermengen.
  4. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notizen

Am besten am Vortag zubereiten, damit sich die Aromen entfalten können. Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.