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Überbackene Hackfleisch Baguettes mit Käse und würziger Füllung

Überbackene Hackfleisch-Baguettes

Diese überbackenen Hackfleisch-Baguettes sind eine perfekte Kombination aus knusprig, saftig und cremig, schnell zubereitet und unwiderstehlich im Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Baguettes
Gericht: Hauptgericht
Küche: International
Kalorien: 550
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 300 g Rinderhackfleisch (mager)
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1 Stück Knoblauch (gehackt)
  • 400 g gehackte Tomaten (in Dosen)
  • 2 EL Tomatenmark (hochqualitativ)
  • 100 ml Gemüsebrühe (kann durch Rinderbrühe ersetzt werden)
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Baguettes
  • 2 Stück Baguettes (oder Ciabatta-Brote)
  • 150 g Mozzarella (gerieben)
  • nach Geschmack Frische Petersilie (gehackt)

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
  3. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es durchgegart ist.
  4. Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, die Gemüsebrühe, den Oregano, sowie Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Lass alles 5 Minuten köcheln.
  6. Halbiere die Baguettes längs und fülle sie mit der Hackfleischmischung.
  7. Streue den Mozzarella großzügig darüber.
  8. Backe die Baguettes im Ofen für ca. 10–12 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!

Notizen

Die Baguettes lassen sich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten aufbacken oder in der Mikrowelle erwärmen.