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Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten auf einem Teller

Vegetarische Wrap-Röllchen mit Rucola und Tomaten

Diese vegetarischen Wrap-Röllchen kombinieren frischen Rucola und süße getrocknete Tomaten für einen schnellen und gesunden Snack.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 6 Wraps
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Vegetarisch
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 100 g Rucola Frisch gewaschen
  • 80 g getrocknete Tomaten in Öl Gut abtropfen lassen
  • 500 g Frischkäse Kann durch veganen Frischkäse ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Geben Geschmacksintensität
  • 0.5 Stück Bio-Zitrone Abrieb verwenden
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Zum Würzen
  • 6 Stück Weizen-Tortillas Ideal für die Wraps

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Rucola-Blätter gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz zu entfernen.
  2. Lass die getrockneten Tomaten gut abtropfen, damit überschüssiges Öl entfernt wird.
  3. Füge den Frischkäse zu der Mischung aus Rucola und getrockneten Tomaten hinzu.
  4. Lege eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung gleichmäßig darauf.
  5. Wickle die Wraps in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 15 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Notizen

Serviere die Wraps auf einem bunten Teller mit frischem Gemüse und Dip. Lagere die Wraps im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder friere sie bis zu 2 Monate ein.