Zutaten
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle und schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Bereite die cremige Sauce vor, indem du sie in einem Topf erhitzt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzt. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu, wenn gewünscht.
Schichten
- Schichte die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform, beginnend mit einer Schicht Kartoffeln.
- Gieße eine Schicht der cremigen Sauce über die Kartoffeln und streue etwas geschmolzenen Käse darüber.
- Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und schließe mit einer Schicht Sauce und Käse ab.
Backen
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf 45 Minuten lang.
- Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten, bis der Käse goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Notizen
Das Gericht kann am Vortag zubereitet und dann einfach aufgewärmt werden. Um die Kartoffeln frisch zu halten, lagere sie bis zur Verwendung im kalten Wasser.