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Zitronen Mousse Cheesecake Becher mit frischer Zitrone und Sahne dekoriert

Zitronen-Mousse-Cheesecake-Becher

Ein luftiger und cremiger Genuss aus Zitronen-Mousse und Cheesecake, perfekt für schnelle Desserts oder um Gäste zu beeindrucken.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4 Becher
Gericht: Dessert, Süßspeise
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 450
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für den Keksboden
  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse) Kann durch andere Kekssorten ersetzt werden.
  • 100 g geschmolzene Butter
Für die Mousse
  • 300 g Frischkäse Für die vegane Variante entsprechenden Ersatz verwenden.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 150 g Puderzucker
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale) Frische Zitronen verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Gelatine (optional) Für eine festere Konsistenz.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
  2. Die Keksmasse gleichmäßig in kleine Gläser oder Schalen drücken.
  3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker, der Zitronenschale und dem Zitronensaft cremig rühren.
  4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
  5. Die Mischung auf die Keksboden verteilen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  6. Vor dem Servieren nach Wunsch mit zusätzlichen Zitronenschalen oder Sahne garnieren.

Notizen

Die Becher sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und bis zu 3 Monate im Gefrierfach.