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Zitronen Zucchini Pasta mit cremiger Burrata im Teller angerichtet

Zitronen Zucchini Pasta mit cremiger Burrata

Ein schnelles und cremiges Pasta-Gericht mit frischer Zucchini und würzigem Zitronengeschmack, perfekt für den Sommer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Italienisch, Mediterran
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Pasta und Gemüse
  • 250 g Pasta nach Wahl Wähle deine Lieblingspasta.
  • 2 pieces Zucchini, spiralisiert oder in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt Frisch für den besten Geschmack.
Würze und Garnitur
  • 1 pieces Zitrone, Saft und Schale
  • 2 tablespoons Olivenöl Für das Anbraten.
  • to taste Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 200 g Cremige Burrata Für eine extra cremige Textur.
  • optional Frischer Basilikum Für die Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Kochen
  1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
  2. Zucchini hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind.
  3. Zitronensaft und -schale hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gekochte Pasta zu der Zucchini-Mischung geben und gut vermengen.
  5. Mit Burrata und frischem Basilikum servieren.

Notizen

Achte darauf, dass du die Zucchini nicht zu lange brätst, damit sie knackig bleibt. Du kannst die Pasta und die Zucchini gleichzeitig zubereiten, um Zeit zu sparen. Lass die Burrata vor dem Servieren etwas Raumtemperatur annehmen, um die Cremigkeit noch intensiver zu machen.