Go Back
Zucchini-Feta-Bällchen auf einem Teller, frisch zubereitet und serviert.

Zucchini-Feta-Bällchen

Knusprige Bällchen aus Zucchini und Feta, ideal als Snack oder Beilage, in nur 30 Minuten zubereitet.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Mediterran
Kalorien: 150
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1 Stück Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Raspel die Zucchini und drücke in einem Küchentuch das überschüssige Wasser aus.
  3. Vermische in einer Schüssel die Zucchini, Feta, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut miteinander.
  4. Forme aus der Mischung kleine Bällchen und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  5. Backe die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Warm servieren und genießen!

Notizen

Achte darauf, die Zucchini gut auszudrücken, damit die Bällchen die perfekte Konsistenz haben. Serviere sie mit einem frischen Dip aus Joghurt und Kräutern oder auf einem bunten Salat.