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Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce auf einem Teller serviert

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce

Ein schnelles und gesundes Gericht aus frischen Zucchini und einer cremigen Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Italienisch, Vegetarisch
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 große Zucchini Für die Zucchini-Spaghetti
  • 1 Tasse Sahne Creme für die Sauce
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für den Geschmack
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben Zum Verfeinern der Sauce
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Olivenöl Zum Anbraten
  • Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie Zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti-Form schneiden.
  2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen.
  4. Den Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Die Zucchini-Spaghetti in die Sauce geben und kurz erhitzen, bis sie weich sind.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notizen

Die Hitze niedrig halten, damit die Sahne nicht gerinnt. Timing ist alles! Gib die Zucchini erst in die Sauce, wenn du bereit bist, sie zu servieren.