Gebackener Reis mit Schinken und Käse
Der unwiderstehliche Duft von frisch gebackenem Käse und Schinken
Wenn du den Gebackenen Reis mit Schinken und Käse aus dem Ofen holst, kommt ein verführerischer Duft entgegengeschwappt. Die goldbraune Kruste, die cremige Füllung und der würzige Schinken machen dieses Gericht zu einem echten Highlight. Und das Beste? Es ist einfach und schnell zubereitet – perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche!
Warum dieses Rezept funktioniert
Es gibt gleich mehrere Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst!
- Schnell zubereitet: In weniger als einer Stunde hast du ein köstliches Gericht auf dem Tisch.
- Ein-Pot-Wunder: Alle Zutaten kommen in eine Auflaufform, das spart Zeit beim Aufräumen.
- Variation möglich: Du kannst die Zutaten ganz nach Lust und Laune anpassen.
Zutaten
Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:
- 450g gekochter Reis (2 Tassen)
- 200g gekochter Schinken
- 125g Mozzarella
- 50g Parmesan
- 1 große Karotte
- 2 Eier
- 250ml Sahne
- 100g Schmelzkäse
- Frische Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Los geht’s mit der Zubereitung!
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Reis in Salzwasser kochen.
- Schinken würfeln, Mozzarella und Parmesan reiben, Karotte raspeln.
- Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackte Petersilie unterrühren.
- Alle Zutaten (außer der Hälfte des Parmesan) vermischen und in eine Auflaufform geben.
- 25 Minuten backen.
- Mit restlichem Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
Gebackener Reis mit Schinken und Käse zubereiten – Überblick & Profi-Tipps
Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein! Alles in eine Form packen und ab in den Ofen. Achte darauf, dass der Reis gut gekocht ist, damit er die Cremigkeit behält. Wenn du es schön knusprig magst, kannst du die Backzeit um ein paar Minuten verlängern. Und der Parmesan? Der sorgt für das perfekte Finish!
Gebackener Reis mit Schinken und Käse servieren
Richte deinen gebackenen Reis farbenfroh an! Du kannst ihn mit frischer Petersilie bestreuen oder mit einem kräftigen Salat servieren. Vielleicht noch ein paar Brotstücke zum Dippen? Die Kombination aus dem herzhaften Käse und dem aromatischen Schinken wird alle begeistern!
Gebackener Reis mit Schinken und Käse aufbewahren
Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht etwa 3-4 Tage. Wenn du möchtest, kannst du es auch einfrieren – so bleibt es bis zu 3 Monate frisch! Zum Aufwärmen einfach in die Mikrowelle oder im Ofen bei 180°C erwärmen.
Tipps für das beste Gebackener Reis mit Schinken und Käse
- Schinken kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
- Damit der Reis nicht klebrig wird, gut auskühlen lassen.
- Für eine extra cremige Textur einfach etwas mehr Sahne verwenden.
Variationen
- Vegan: Ersetze die Eier und Sahne durch pflanzliche Alternativen und benutze veganen Käse.
- Schärfer: Füge gewürfelte Jalapeños oder etwas Chilipulver hinzu.
- Kinderfreundlich: Nutze milden Käse und lass die Karotte einfach weg.
FAQ
Kann ich die Eier ersetzen?
Ja, du kannst sie durch pflanzliche Alternativen wie Leinsamen oder Apfelmus ersetzen.
Wie lange hält es im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält der gebackene Reis etwa 3-4 Tage.
Kann man es einfrieren?
Ja, es lässt sich problemlos einfrieren und hält bis zu 3 Monate.
Gebackener Reis mit Schinken und Käse
Zutaten
Method
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Reis in Salzwasser kochen.
- Schinken würfeln, Mozzarella und Parmesan reiben, Karotte raspeln.
- Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackte Petersilie unterrühren.
- Alle Zutaten (außer der Hälfte des Parmesan) vermischen und in eine Auflaufform geben.
- 25 Minuten backen.
- Mit restlichem Parmesan bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
