Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane, Schokolade

Oh, wie lecker!

Stell dir vor, der süße Geruch von frisch gebratenen Pancakes durchzieht die Küche. Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokolade sind das perfekte Snackvergnügen. Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch absolut lecker und der Hit auf jeder Party!

Warum dieses Rezept funktioniert

Du wirst diese Pancake-Spieße lieben, weil sie:

• Einfach und schnell zuzubereiten sind – perfekt für spontane Snacks!
• Mit frischen Früchten und Schokolade ein ganzes Geschmacksuniversum bieten.
• Kinderaugen zum Strahlen bringen und Erwachsene ebenso begeistern.

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 2 Eier (mittelgroß)
• 130 g Zucker
• 220 ml Milch
• 240 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Etwas Butter (für die Pfanne)
• 500 g Erdbeeren
• 2-3 Bananen
• Schokocreme
• Etwas Puderzucker (zum Verzieren)

Anleitung

Lass uns direkt loslegen:

1. Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
4. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter hineingeben.
5. Kleine Teigkleckse (ca. 3-4 cm) in die Pfanne setzen und 1-2 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden.
6. Wenden und goldbraun ausbacken.
7. Erdbeeren und Bananen in ca. 5mm dünne Scheiben schneiden.
8. Pancakes mit etwas Schokocreme bestreichen und abwechselnd mit Erdbeeren und Bananen auf Holzspieße stecken (ca. 7 Pancakes pro Spieß).
9. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane, Schokolade zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Zuerst bereitest du den Teig vor und lässt ihn kurz ruhen. Dann backst du die Mini-Pancakes goldbraun und schichtest sie kunstvoll mit den frischen Früchten auf die Spieße. Hier sind ein paar Profi-Tipps:

• Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen – sonst verbrennen die Pancakes.
• Lass den Teig nicht zu lange ruhen, damit er fluffig bleibt.
• Du kannst die Mini-Pancakes leicht warm halten, indem du sie in den Ofen bei niedriger Temperatur legst.

Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane, Schokolade servieren

Serviere deine Mini-Pancake-Spieße auf einer bunten Platte mit einer neuen Süßigkeit: Bestäube sie großzügig mit Puderzucker. Du kannst auch ein paar Extra-Erdbeeren oder kurz karamellisierte Bananen danebenlegen. Ihr Duft und die Farben machen deine Kreation unwiderstehlich.

Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane, Schokolade aufbewahren

Hohe Temperaturen und Luft sind die Feinde. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 2 Tage. Du kannst sie auch einfrieren: Einfach die Spieße in frischer Folie einwickeln und bis zu 2 Monate lagern. Zum Aufwärmen einfach bei schwacher Hitze kurz in die Pfanne oder die Mikrowelle.

Tipps für das beste Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane, Schokolade

• Für eine glutenfreie Variante kannst du einfach glutenfreies Mehl verwenden.
• Mit einem Spritzer Zitronensaft im Teig wird’s besonders frisch.
• Experimentiere mit verschiedenen Früchten: Kiwis oder Pfirsiche bringen Abwechslung!

Variationen

• Vegan: Ersetze die Eier mit Apfelmus und die Milch mit Pflanzenmilch.
• Schokoladig: Füge Kakaopulver zum Teig hinzu und verwende dunkle Schokolade.
• Proteinreich: Mische etwas Proteinpulver in den Teig.

FAQ

Kann ich die Schokocreme ersetzen?
Ja, du kannst auch Nutella oder Erdnussbutter verwenden!

Wie lange halten sie?
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage und im Gefrierfach bis zu 2 Monate.

Kann man sie einfrieren?
Ja, einfach in Frischhaltefolie einwickeln, dann halten sie sich super!

Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokolade

Leckere Mini-Pancake-Spieße, die schnell zubereitet werden können und perfekt für Snacks oder Partys sind, kombiniert mit frischen Früchten und Schokolade.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Portionen: 10 Spieße

Gericht: Dessert, Snack

Küche: International

Kalorien: 200

Ingredients Method Notes

Zutaten

  

Für die Pancakes

• 2 Stück Eier (mittelgroß)
• 130 g Zucker
• 220 ml Milch
• 240 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Etwas Butter (für die Pfanne)

Für die Füllung und Garnitur

• 500 g Erdbeeren In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
• 2-3 Bananen In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
• Etwas Schokocreme Zum Bestreichen der Pancakes.
• Etwas Puderzucker Zum Bestäuben.

Method

 

Zubereitung des Teigs

1. Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

Backen der Pancakes

1. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
2. Kleine Teigkleckse (ca. 3-4 cm) in die Pfanne setzen und 1-2 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden.
3. Wenden und goldbraun ausbacken.

Zusammenstellung der Spieße

1. Die Pancakes mit etwas Schokocreme bestreichen.
2. Abwechselnd mit Erdbeeren und Bananen auf Holzspieße stecken (ca. 7 Pancakes pro Spieß).
3. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Pancakes nicht verbrennen. Man kann die Mini-Pancakes warm halten, indem man sie bei niedriger Temperatur in den Ofen legt.