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Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokolade auf einem Teller

Mini-Pancake-Spieße mit Erdbeeren, Banane und Schokolade

Leckere Mini-Pancake-Spieße, die schnell zubereitet werden können und perfekt für Snacks oder Partys sind, kombiniert mit frischen Früchten und Schokolade.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 10 Spieße
Gericht: Dessert, Snack
Küche: International
Kalorien: 200
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Pancakes
  • 2 Stück Eier (mittelgroß)
  • 130 g Zucker
  • 220 ml Milch
  • 240 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Etwas Butter (für die Pfanne)
Für die Füllung und Garnitur
  • 500 g Erdbeeren In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
  • 2-3 Bananen In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
  • Etwas Schokocreme Zum Bestreichen der Pancakes.
  • Etwas Puderzucker Zum Bestäuben.

Method
 

Zubereitung des Teigs
  1. Eier in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Backen der Pancakes
  1. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hineingeben.
  2. Kleine Teigkleckse (ca. 3-4 cm) in die Pfanne setzen und 1-2 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden.
  3. Wenden und goldbraun ausbacken.
Zusammenstellung der Spieße
  1. Die Pancakes mit etwas Schokocreme bestreichen.
  2. Abwechselnd mit Erdbeeren und Bananen auf Holzspieße stecken (ca. 7 Pancakes pro Spieß).
  3. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen, damit die Pancakes nicht verbrennen. Man kann die Mini-Pancakes warm halten, indem man sie bei niedriger Temperatur in den Ofen legt.