Go Back
Überbackene Spargel-Schinken-Röllchen aus dem Ofen, serviert auf einem Teller

Spargel-Schinken-Röllchen

Köstliche Spargel-Schinken-Röllchen, cremig und knusprig zugleich, ideal für ein schnelles Dinner oder als Überraschung für Gäste.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Dinner, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 350
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 kg weißer Spargel Schälen und Enden abschneiden
  • 200 g Kochschinken in Scheiben
  • 150 g geriebener Käse z. B. Gouda
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Butter zum Einfetten
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Spargel schälen und die Enden abschneiden.
Vorgaren
  1. Spargel in Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren.
Einrollen
  1. Den vorgegarten Spargel in die Scheiben Kochschinken einwickeln.
Soße anrühren
  1. Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren.
Überbacken
  1. Eine Auflaufform einfetten und die Röllchen hineingeben. Die Soße gleichmäßig darüber gießen und mit Käse bestreuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notizen

Lass die Röllchen nach dem Backen für ein paar Minuten ruhen, so garnierst du sie ideal. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für einen neuen Geschmack.