Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark

Der verführerische Duft frisch gebackener Zwetschgen-Streuselkuchen

Stell dir vor, du beißt in ein Stück saftigen Zwetschgen-Streuselkuchen, das gerade aus dem Ofen kommt. Der süß-fruchtige Geschmack der Zwetschgen harmoniert perfekt mit der cremigen Textur des Magerquarks. Und das Beste? Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet – ideal für einen unerwarteten Besuch oder einfach nur für dich!

Warum dieses Rezept funktioniert

Hier sind drei Gründe, warum du diesen Kuchen lieben wirst:

1. Schnell zubereitet: In weniger als einer Stunde hast du einen köstlichen Kuchen parat.
2. Gesund: Mit Magerquark und frischen Zwetschgen ist er eine leichte Alternative zu herkömmlichen Kuchen.
3. Vielfältig: Dieser Kuchen lässt sich leicht anpassen, je nach Lust und Laune.

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 500 g Magerquark
• 250 g Zwetschgen (entsteint und viertelt)
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (weich)
• 2 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• Zimt nach Geschmack

Anleitung

Jetzt geht’s ans Eingemachte. So zauberst du deinen Zwetschgen-Streuselkuchen:

1. Heize den Backofen auf 180° C vor und fette eine Springform.
2. Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark, Zucker, Eier und die weiche Butter.
3. Siebe das Mehl, Backpulver und die Prise Salz in die Mischung und rühre alles gut durch.
4. Füge eine Prise Zimt hinzu.
5. Gib den Kuchenteig in die Springform und verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.
6. Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Das Zubereiten dieses Kuchens ist ein Kinderspiel. Du musst einfach alles vermischen und in den Ofen geben. Achte darauf, den Kuchen gut im Ofen zu beobachten. Zu hohe Hitze kann die Oberfläche zu schnell bräunen, während der Innenbereich noch feucht ist. Ein Tipp: Auf Stäbchenprobe bestehen!

Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark servieren

Wie wäre es mit einer Portion Schlagsahne oder einem Löffel Vanilleeis dazu? Das kontrastiert wunderbar mit der fruchtigen Süße des Kuchens. Du kannst auch etwas Puderzucker darüber streuen für die perfekte Optik. Der saftige Kuchen duftet einfach himmlisch!

Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark aufbewahren

Du kannst den Kuchen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wickele ihn dafür gut in Frischhaltefolie ein, damit er nicht austrocknet. Wenn du ihn einfrieren möchtest, hält er sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten in den Ofen legen. Perfekt, um die frische Textur wiederherzustellen!

Tipps für das beste Zwetschgen Streuselkuchen mit 500 g Magerquark

1. Verwende frische Zwetschgen für den besten Geschmack.
2. Achte darauf, die Butter wirklich weich zu machen, um Klumpen zu vermeiden.
3. Möchtest du es etwas süßer? Füge mehr Zucker oder einen Esslöffel Honig hinzu.

Variationen

1. Vegan: Ersetze die Eier durch Apfelmus und die Butter durch pflanzliches Margarine.
2. Zimt-Chili: Für einen besonderen Kick kannst du etwas Chilipulver zum Zimt hinzufügen.
3. Schokoladig: Füge einige Schokoladenstückchen in den Teig für eine schokoladige Variante.

FAQ

Kann ich Magerquark durch einen anderen Quark ersetzen?
Ja, du kannst auch normalen Quark verwenden, der Kuchen wird dann etwas cremiger.

Wie lange hält der Kuchen?
Im Kühlschrank bleibt der Kuchen bis zu 3 Tage frisch und lecker.

Kann man den Kuchen einfrieren?
Ja, der Zwetschgen-Streuselkuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Zwetschgen-Streuselkuchen

Ein saftiger und gesundheitsbewusster Kuchen mit frischen Zwetschgen und Magerquark, ideal für schnellen Genuss.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 1 Stunde Std.

Portionen: 8 Stücke

Gericht: Dessert, Kuchen

Küche: Deutsch

Kalorien: 250

Zutaten Method Notizen

Zutaten

  

Hauptzutaten

• 500 g Magerquark
• 250 g Zwetschgen (entsteint und viertelt)
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter (weich) weich gemacht, um Klumpen zu vermeiden
• 2 Stücke Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• Zimt nach Geschmack

Method

 

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180° C vor und fette eine Springform.
2. Vermische in einer großen Schüssel den Magerquark, Zucker, Eier und die weiche Butter.
3. Siebe das Mehl, Backpulver und die Prise Salz in die Mischung und rühre alles gut durch.
4. Füge eine Prise Zimt hinzu.
5. Gib den Kuchenteig in die Springform und verteile die Zwetschgen gleichmäßig darauf.
6. Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

Notizen

Serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis. Der Kuchen hält sich 3 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.