Blätterteigkissen mit Schinken und Käse

Verführerische Blätterteigkissen mit Schinken und Käse

Stell dir vor, wie der Duft von frisch gebackenem Blätterteig durch deine Küche zieht! Diese Blätterteigkissen mit Schinken und Käse sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sie sind auch unwiderstehlich lecker. Ideal für eine schnelle Snack-Idee oder als Fingerfood für deine nächste Feier.

Warum dieses Rezept funktioniert

Es gibt viele Gründe, warum du dieses Rezept lieben wirst! Erstens, die Kombination aus knusprigem Blätterteig und dem herzhaften Füllung ist einfach perfekt. Zweitens: Du kannst sie in weniger als 30 Minuten zubereiten! Außerdem macht es riesigen Spaß, die Kissen zu formen. Wer könnte da widerstehen?

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 1 Packung Blätterteig
• 200 g Schinken (gewürfelt)
• 200 g Käse (gerieben, z. B. Gouda oder Emmental)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Anleitung

So einfach geht’s:

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und in Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
3. In die Mitte jedes Quadrats eine Portion Schinken und Käse legen.
4. Salze und pfeffere nach Geschmack.
5. Die Ecken des Quadrats zur Mitte klappen und gut andrücken, sodass ein Kissen entsteht.
6. Die Kissen auf ein Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
7. Die Kissen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Du wirst sehen, die Zubereitung ist kinderleicht! In nur wenigen Schritten zauberst du diese leckeren Kissen. Achte darauf, den Blätterteig nicht zu lange zu kneten, damit er schön luftig bleibt. Ein weiterer Tipp: Backe die Kissen am besten im oberen Drittel des Ofens für eine knusprigere Oberseite.

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse servieren

Serviere die Kissen warm! Sie sind perfekt begleitet von einem frischen grünen Salat oder einer fruchtigen Chilisauce. Der Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Teigs und der Cremigkeit des Käses wird deine Gäste begeistern.

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse aufbewahren

Du möchtest Reste aufbewahren? Kein Problem! Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage. Für längere Frische kannst du die Kissen auch einfrieren. In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Zum Aufwärmen einfach für einige Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

Tipps für das beste Blätterteigkissen mit Schinken und Käse

• Ersatzmöglichkeiten: Verwende Putenbrust oder veganen Käse für eine leichte Variante.
• Timing: Bereite die Kissen am Vortag vor und backe sie dann frisch, wenn Gäste kommen.
• Konsistenz-Tricks: Achte darauf, die Füllung nicht zu überfüllen, sonst reißen die Kissen beim Backen.

Variationen

1. Vegane Variante: Nutze pflanzlichen Käse und veganen Schinken.
2. Schärfer: Füge etwas Chili oder Pfefferoncini zur Füllung hinzu.
3. Kinderfreundlich: Ersetze den Schinken durch Frischkäse oder Püree aus Gemüse.

FAQ

Kann ich den Schinken ersetzen?
Ja, du kannst auch Hähnchenbrust oder Tofu verwenden.

Wie lange hält es?
Im Kühlschrank bleiben die Kissen etwa 3 Tage frisch.

Kann man es einfrieren?
Ja, die Kissen lassen sich wunderbar einfrieren und halten bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse

Diese leckeren Blätterteigkissen sind schnell zubereitet und perfekt als Snack oder Fingerfood für jede Feier.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Portionen: 4 Stück

Gericht: Fingerfood, Snack

Küche: International

Kalorien: 250

Zutaten Method Notizen

Zutaten

  

Hauptzutaten

• 1 Packung Blätterteig Frisch oder tiefgefroren
• 200 g Schinken, gewürfelt
• 200 g Käse, gerieben (z. B. Gouda oder Emmental)
• 1 Stück Ei, zum Bestreichen Verquirlt

Gewürze

• Salz Nach Geschmack
• Pfeffer Nach Geschmack

Method

 

Vorbereitung

1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und in Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.
3. In die Mitte jedes Quadrats eine Portion Schinken und Käse legen.
4. Salze und pfeffere nach Geschmack.
5. Die Ecken des Quadrats zur Mitte klappen und gut andrücken, sodass ein Kissen entsteht.
6. Die Kissen auf ein Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

Backen

1. Die Kissen für 15-20 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Die Kissen am besten im oberen Drittel des Ofens backen, um eine knusprigere Oberseite zu erzielen. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.